Posted on Leave a comment

Kenapa Daging Rasa Berkapas?

Kecewa dengan rasa daging berkapas dan hambar?
Ini cara nak elakkannya.

daging tempatan segar

Pernah tak anda hadapi masalah setelah membeli daging mentah atau daging diperap, semasa memasak tiada rasa daging? Macam berkapas dan rasa hambar? Masa unpack daging dalam keadaan ais kristal?

Apa yang dah berlaku?

Daging jadi begitu kerana air  dalam daging dah meruap dan akibatnya berlaku “freezer burn” yang menyebabkan terbentuk ais kristal pada daging. 

Freezer burn ini tak merbahaya, tetapi ia akan menyebabkan daging rasa berkapas dan hambar. Kalau digoreng sebagai daging perap, rasa perapan akan menguasai, bukan rasa daging. 

Cara Nak Elak

Cara nak elak cukup mudah! Belilah daging yang di pek vakum.

Daging yang dipek vakum akan menghalang oksigen daripada masuk, hasilnya air di dalam daging tak boleh meruap. Bukan sahaja itu, daging juga akan kekal berjus dan lembut!

Daging yang dipek vakum juga tahan sehingga 3-5 kali lebih lama berbanding daging yang dipek di dalam beg plastik atau bekas plastik. 

Daging DuniaDaging sememangnya dipek vakum, samada daging segar atau daging perap sedia dimasak.

Jadi rasanya kekal, lebih berjus dan lebih lembut. 

Nak Cuba Daging Duniadaging

Nak cuba daging DuniaDaging, klik di sini

Daging DuniaDaging boleh juga dapatkan di Lotus’s berhampiran anda, klik di sini

Daging DuniaDaging boleh juga dapatkan di kedai kami berhampiran anda.

Kelantan 

Tingkat bawah, 350, Wisma Al Quds, Jalan Sultan Yahya Petra, Bandar Kota Bharu, 15100 Kota Bharu, Kelantan.

Selangor                                        

Jln 8/35 Seri Bangi Seksyen 8,  Bandar Baru Bangi. Selangor.

Pulau Pinang                               

Lrg Pauh Jaya 1/1, Taman Pauh Jaya, 13700 Perai, Pulau Pinang.

Leave a Reply

Your email address will not be published.