Daging Masak Kicap yang bakal menghantui hari anda.
20m penyediaan | 10m masak | 4 hidangan
Penyediaan Daging Masak Kicap yang paling sedap dalam masa yang singkat sahaja.
Bahan-Bahan
– 1 cawan minyak masak
– 2 biji bawang merah kecil
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci halia
– 1 biji kentang
– Sedikit garam
– Rempah 4 sekawan
– 1 sudu besar cili kisar
– 1 batang serai
– Kicap manis secukupnya
– Sedikit air asam jawa
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu kecil serbuk lada hitam
– 7 tangkai cili padi
– Daun bawang
– 1 biji bawang holland
Bahan-bahan untuk perapan
– 500g daging Silverside DuniaDaging
– 1 sudu kecil serbuk kunyit
– 1 sudu kecil garam
– 2 sudu kecil serbuk ketumbar
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar kicap manis
Cara Penyediaan
Langkah 1
Potong daging (ikut arah lawan urat) sederhana nipis. Perap ayam dengan kunyit, garam, serbuk ketumbar, sos tiram dan kicap manis.
Langkah 2
Kisar kasar bawang merah, bawang putih dan halia.
Langkah 3
Potong kentang dan gaul dengan garam. Kemudian, potong daun bawang (anggaran 2 cm), cili padi (buang tangkai sahaja), dan bawang holland (potong tebal membulat).
Langkah 4
Panaskan minyak dan goreng kentang separuh masak. Angkat kentang dan ketepikan.
Langkah 5
Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar kasar dan rempah 4 sekawan sehingga naik bau rempah. Masukkan cili kisar dan bila cili dah masak garing, masukkan serai (yang telah dititik)
Langkah 6
Masukkan daging perap dan masak dengan api perlahan. Bila daging separuh masak, masukkan kicap manis, sos tiram, sedikit air dan terus masak dalam anggaran selama 10-15 minit. Daging Silverside DuniaDaging sudah lembut tau, sekejap sahaja masak.
Langkah 7
Masukkan serbuk lada hitam, kentang goreng, air asam jawa, kicap manis, cili padi, hirisan daun bawang (bahagian batang) dan hirisan bawang holland.
Langkah 8
Hidang daging dan hias dengan hirisan daun bawang.
Sumber resepi
